Presse
Warum in die kulinarische Ferne schweifen?
Interview mit dem Schweizer Spitzenkoch Thuri Maag.
Kaninchenfleisch. Für schlaue Geniesser
07.11.2016, Migros Magazin 45/2016
Thuri kocht vor Freude
29.05.2015, Tagesanzeiger
Chüngel revival in der Schweiz
2014, European Food Journal
Zeller Kundenmagazin – “Carpaccio”
01.03.2013
Ein Pilzlein steht im Walde
02.09.2013
Comeback des Chüngels
20.09.2013, Food Aktuell
Chüngel-Aufsteiger des Jahres
02.12.2013, Swiss Cuisine November 2013 S. 35
Pressemitteilung an Freunde, Berufskollegen
17.06.2011