Presse

Warum in die kulinarische Ferne schweifen?

Interview mit dem Schweizer Spitzenkoch Thuri Maag.

Kaninchenfleisch. Für schlaue Geniesser

07.11.2016, Migros Magazin 45/2016

Thuri kocht vor Freude

29.05.2015, Tagesanzeiger

Chüngel revival in der Schweiz

2014, European Food Journal

Zeller Kundenmagazin – “Carpaccio”

01.03.2013

Ein Pilzlein steht im Walde

02.09.2013

Comeback des Chüngels

20.09.2013, Food Aktuell 

Chüngel-Aufsteiger des Jahres

02.12.2013, Swiss Cuisine November 2013 S. 35

Pressemitteilung an Freunde, Berufskollegen

17.06.2011