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Zubereitung

• Fleischchügeli gut anbraten
• Mit dem Mehl stäuben, mit Weisswein ablöschen und die restlichen Zutaten beigeben.
• Auf kleinem Feuer 30 Minuten köcheln lassen.

Anrichten

• Mit Kartoffelstock in der Mitte der Teller ein „Seeli“ vorbereiten.
• Die Fleischchügeli einfüllen und mit Schnittlauch und Pommes Chips dekorieren.

Variationen

Im Reisring oder Reisnest