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Marinierter Kaninchenschenkel vom Grill mit Sauerrahmsauce

MAAGische Kaninchen-Rezepte


Marinierter Kaninchenschenkel vom Grill mit SauerrahmsauceRezept für 2 Personen

Kaninchenschenkel:

  • 2 Kaninchenschenkel
  • 1 Esslöffel Senf mild
  • 1 Thymiansträusschen
  • 2 Knoblauchzehen mit der Schale grob zerdrückt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 50g Olivenöl

Zubereitung:

  • Die Kaninchenschenkel mit Senf bestreichen, mit abgezupften Thymianblättchen, Salz Pfeffermühle und Olivenöl würzen und mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
  • Ca. 20 Minuten auf kleinem Feuer grillieren.
  • Mit knackigem Blattsalat, grilliertem Maiskolben, Pommes Chips etc. servieren.

Sauerrahmsauce:

  • 100g saurer Halbrahm
  • ½ Esslöffel Currypulver mild
  • ½ Kaffeelöffel Peperonciniwürfel fein
  • Salz

Zubereitung:

  • Alles gut mischen.